Chokladtårta

På begäran kommer här receptet på Chokladtårtan.

10-12 BITAR

225g mjukt smör

3½ dl strösocker

4 ägg

3 msk kaffe

5½ dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 dl kakao

2 dl yoghurt

1½ dl vatten

Fyllning

8 dl vispgrädde

300 g vit choklad

200 g mörk choklad 50%

1. Vispa smör och strösocker vitt och mjukt, tillsätt äggen, ett i taget. Smaksätt med kallt kaffe.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en bunke. Sikta i detta i äggblandningen.
3. Rör i yoghurt och vatten, blanda till en jämn smet.
4. Smöra och bröa två formar med löstagbar kant. Klä botten med bakplåtspapper. Fördela smeten jämnt mellan de båda formarna. Låt grädda i 180 grader i ca 35 min.
5. Värm 3 dl av grädden till fyllningen och låt den mörka chokladen smälta ner. Låt svalna helt i kylskåpet, det tar ett par timmar. Vispa sedan till en jämn tjock kräm.
6. Låt den ena chokladbotten ligga kvar i springformen, bred chokladfyllningen jämnt över. Lägg på den andra botten och täck över med plastfolie, låt stå i kylskåpet över natten.
7. Värm den sista grädden och låt den vita chokladen smälta ner. Låt svalna helt i kylskåpet. Vispa sedan till en tjock kräm och bred detta över tårtan.     

Dekorera sedan tårtan valfritt.

Vi använde björnbär och ej ätbara blommor, men här är det smaken som avgör vad man vill använda sig av.

Lycka till!